Ý thức chấp hành pháp luật về ATTP của các cơ sở sản xuất kinh doanh trên địa bàn xã đã được nâng lên
Với đặc thù là địa phương phát triển mạnh về tiểu thủ công nghiệp, xã Hoài Đức hiện đang quản lý tổng cộng 592 cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Trong đó, lĩnh vực y tế chiếm tỷ trọng lớn nhất với 395 cơ sở, tiếp theo là 98 cơ sở thuộc lĩnh vực nông nghiệp và 99 cơ sở thuộc lĩnh vực công thương. Áp lực quản lý còn đến từ sự hiện diện của hai làng nghề thực phẩm nổi tiếng là Làng nghề chế biến lương thực thực phẩm Lưu Xá và Làng nghề bún bánh Cao Xá Hạ, cùng hoạt động giao thương sầm uất tại hai khu chợ hạng III là chợ Đức Thượng và chợ Giang Xá.
Nhận diện được những khó khăn nội tại, UBND xã Hoài Đức đã quyết định kiện toàn hệ thống các Tổ tự giám sát ATTP tại cộng đồng. Thay vì chỉ dựa vào lực lượng chuyên trách mỏng, giờ đây, mỗi thôn xóm và tổ dân phố đều hình thành một "lá chắn" đa tầng để bảo vệ sức khỏe nhân dân.
Dựa trên điều kiện thực tế, xã đã thiết lập 05 Tổ tự giám sát với tổng số 95 thành viên, phân bổ phù hợp theo đặc thù từng khu vực. Cụ thể, địa bàn Kim Chung cũ huy động 19 người, Trạm Trôi cũ 10 người, Đức Giang cũ 16 người, Đức Thượng cũ 28 người và Di Trạch cũ là 22 người.
Mạng lưới này được vận hành dựa trên sự kết nối chặt chẽ giữa chuyên môn và phong trào dân cư. Trong đó, cán bộ y tế đóng vai trò dẫn dắt về kỹ thuật, phối hợp cùng các trưởng thôn, tổ trưởng dân phố và những người có uy tín. Sự xuất hiện của đại diện Hội Phụ nữ, Hội Nông dân hay Đoàn Thanh niên đã biến công tác đảm bảo ATTP trở thành một cuộc vận động xã hội sâu rộng. Đây chính là lực lượng sát dân nhất, dễ dàng nắm bắt biến động của từng bếp ăn, cơ sở sản xuất để kịp thời phát hiện những dấu hiệu bất thường trong việc sử dụng phụ gia hay hóa chất độc hại.
Không chỉ dừng lại ở việc kiểm tra, các Tổ tự giám sát còn đảm nhận vai trò là "cánh tay nối dài" của chính quyền trong việc rà soát, lập danh sách và theo dõi sát sao các cơ sở sản xuất, dịch vụ ăn uống, đặc biệt là thức ăn đường phố. Các thành viên có trách nhiệm tuyên truyền, phổ biến kiến thức và vận động nhân dân tích cực tố giác các hành vi sản xuất thực phẩm không an toàn đến cơ quan chức năng.
Bên cạnh việc tiếp nhận thông tin phản ánh, các tổ còn trực tiếp tư vấn, hướng dẫn các quy định về điều kiện ATTP và giám sát chặt chẽ các nguy cơ ngộ độc, bệnh truyền qua thực phẩm tại địa bàn quản lý. Một nhiệm vụ quan trọng khác là theo dõi việc khắc phục sau kiểm tra của các tổ chức, cá nhân vi phạm và đề xuất các giải pháp quản lý hiệu quả dựa trên tình hình thực tế. Tùy vào đặc thù địa bàn, các tổ trưởng sẽ chủ động phân công thành viên tham gia giám sát định kỳ hoặc đột xuất, đảm bảo tính khách quan và thường xuyên.
Việc triển khai quyết liệt mạng lưới tự giám sát tại xã Hoài Đức là minh chứng cho quyết tâm khắc phục các điểm nghẽn về ATTP theo đúng tinh thần chỉ đạo của Thành phố. Đây không chỉ là giải pháp tình thế, mà là bước đi căn cơ để bảo vệ sức khỏe giống nòi và giữ vững giá trị thương hiệu cho những làng nghề truyền thống ngàn đời của quê hương.