Chuẩn hóa bản đồ cơ sở thực phẩm và hành trình "xanh hóa" các chứng nhận
Một trong những thành công của Hoài Đức trong nửa đầu năm 2026 là việc định vị, lập bộ quản lý chính xác và thực hiện chuẩn hóa các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Tính đến nay, tổng số cơ sở thực phẩm trên địa bàn xã là 733 cơ sở, trong đó có tới 709 cơ sở thuộc thẩm quyền quản lý trực tiếp của Ủy ban nhân dân xã. Số lượng cơ sở được phân loại cụ thể theo từng loại hình kinh doanh khác nhau, phản ánh sự đa dạng và phức tạp của thị trường địa phương với 65 cơ sở sản xuất thực phẩm, 159 cơ sở kinh doanh thực phẩm, 367 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và 142 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố. Trong số đó, Ủy ban nhân dân xã trực tiếp chịu trách nhiệm quản lý hành chính đối với 51 cơ sở sản xuất, 156 cơ sở kinh doanh, 360 cơ sở dịch vụ ăn uống và toàn bộ 142 cơ sở thức ăn đường phố.
Công tác cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt tỷ lệ cao. Đối với khối sản xuất thực phẩm, xã đã hướng dẫn và cấp đạt 34 trên tổng số 34 cơ sở thuộc diện phải cấp, hoàn thành tỷ lệ tuyệt đối 100%. Đối với loại hình dịch vụ ăn uống, địa phương cũng đã hỗ trợ cấp chứng nhận thành công cho 52 trên tổng số 112 cơ sở thuộc diện phải cấp, nâng tổng số cơ sở có Giấy chứng nhận toàn xã lên 86 trên 146 cơ sở. Đối với các nhóm cơ sở còn lại không thuộc diện bắt buộc cấp Giấy chứng nhận, chính quyền xã cũng đã tiến hành ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm theo đúng quy định của pháp luật để kiểm soát chặt chẽ đầu ra của sản phẩm.
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm luôn đặt vấn đề an toàn lên hàng đầu
Công tác lãnh đạo, chỉ đạo và chiến dịch truyền thông thấm sâu, lan tỏa
Đằng sau những kết quả tích cực ấy là sự vào cuộc tích cực của Ban chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm xã Hoài Đức do đích thân Đồng chí Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã làm Trưởng ban. Trong 6 tháng qua, Ban chỉ đạo liên ngành đã duy trì nghiêm túc chế độ làm việc hiệu quả với 03 cuộc họp định kỳ và đột xuất nhằm triển khai nhiệm vụ kịp thời, đồng thời tổ chức thành công 01 Hội nghị triển khai, tổng kết lớn để tạo sự thống nhất cao trong hành động từ cấp xã xuống đến từng thôn, xóm.
Xác định việc phòng bệnh luôn quan trọng hơn chữa bệnh, công tác thông tin và truyền thông được xem là mũi nhọn hàng đầu để thay đổi nhận thức của cộng đồng. Hoài Đức đã đa dạng hóa phương thức tiếp cận một cách sinh động và đầy hiệu quả bằng việc tổ chức thành công 09 lớp tập huấn chuyên môn thu hút 1.200 lượt người tham dự bao gồm các chủ cơ sở, người trực tiếp chế biến và người tiêu dùng. Hệ thống truyền thanh địa phương cũng phát sóng liên tục 25 tin, bài, phóng sự chuyên đề để giúp người dân dễ dàng tiếp cận thông tin ngay tại gia đình. Ngoài ra, ban chỉ đạo còn trực quan hóa thông tin bằng cách treo 50 băng rôn, khẩu hiệu tại các trục đường chính và khu vực chợ, lắp đặt 03 tranh áp phích lớn ở các khu trung tâm, đồng thời tổ chức thành công 01 hội thi về an toàn thực phẩm thu hút 150 người tham gia tạo nên không khí thi đua sôi nổi trong toàn dân.
Thừng xuyên tổ chức các lớp tập huấn ATTP
Kiên quyết xử lý sai phạm để bảo vệ người tiêu dùng
Nói đi đôi với làm, công tác thanh tra và kiểm tra trong 6 tháng đầu năm được Ủy ban nhân dân xã Hoài Đức thực hiện với tinh thần nghiêm minh, không có vùng cấm và không có ngoại lệ. Với 03 đoàn kiểm tra liên ngành được thành lập, xã đã tiến hành kiểm tra và giám sát trực tiếp tại 218 cơ sở trên toàn địa bàn. Kết quả ghi nhận có 178 cơ sở đạt tiêu chuẩn chất lượng, chiếm tỷ lệ lớn với 81,7%. Tuy nhiên, đối với 40 cơ sở có hành vi vi phạm pháp luật chiếm tỷ lệ 18,3%, cơ quan chức năng đã lập biên bản xử phạt hành chính một cách nghiêm túc với tổng số tiền phạt lên tới 196.500.000 đồng.
Khi đi sâu vào từng lĩnh vực cụ thể, các đoàn liên ngành đã phát hiện và xử phạt 48 triệu đồng đối với 03 cơ sở sản xuất thuộc ngành công thương vi phạm và xử phạt 35 triệu đồng đối với 01 cơ sở sản xuất thuộc ngành nông nghiệp, đồng thời áp dụng biện pháp khắc phục hậu quả là buộc tiêu hủy hoàn toàn 01 lô hàng không đảm bảo chất lượng. Đối với mảng kinh doanh thực phẩm, ngành y tế đã xử phạt 12 triệu đồng đối với 01 cơ sở vi phạm trong tổng số 05 cơ sở được kiểm tra, trong khi ngành công thương kiểm tra 02 cơ sở và đều đạt chuẩn 100%. Cuối cùng, đối với khối dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, cơ quan chức năng đã xử phạt 64 triệu đồng đối với 12 cơ sở dịch vụ ăn uống vi phạm và xử phạt 37,5 triệu đồng đối với 23 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố. Sự kiên quyết và minh bạch này của chính quyền đã nhận được sự đồng tình, ủng hộ tuyệt đối của nhân dân, thể hiện vai trò quản lý nhà nước nghiêm túc và đầy trách nhiệm.
UBND xã kiện toàn 5 Tổ tự giám an toàn thực phẩm tại cộng đồng trên địa bàn
Kiểm nghiệm chủ động và thành quả 6 không đầy tự hào
Điểm đổi trong giai đoạn này là việc đẩy mạnh công tác kiểm nghiệm nhanh tại chỗ để kịp thời phát hiện độc tố trong thực phẩm lưu thông. Xã đã thực hiện tổng cộng 120 mẫu xét nghiệm nhanh hóa lý, trong đó kết quả ghi nhận có 109 mẫu đạt tiêu chuẩn chiếm tỷ lệ 90,8% và kịp thời phát hiện 11 mẫu không đạt chiếm tỷ lệ 9,2% để đưa ra cảnh báo nghiêm ngặt cho người tiêu dùng. Ngược lại, đối với các xét nghiệm chuyên sâu tại phòng thí nghiệm về cả hóa lý lẫn vi sinh, địa phương chưa ghi nhận mẫu mẫu nào phải thực hiện trong đợt này.
Nhờ sự kiểm soát đồng bộ và quyết liệt đó, xã Hoài Đức tự hào giữ vững thành tích tuyệt đối so với cùng kỳ năm trước trên mặt trận phòng chống ngộ độc thực phẩm. Địa phương ghi nhận chỉ số bằng không hoàn toàn ở tất cả các tiêu chí cốt lõi bao gồm số vụ ngộ độc, số người mắc ngộ độc, số ca tử vong và số vụ ngộ độc tập thể quy mô lớn từ 30 người trở lên. Việc giữ vững thành tích không để xảy ra bất kỳ sự cố ngộ độc thực phẩm nào là một nỗ lực, khẳng định tính đúng đắn trong các chủ trương chiến lược mà Đảng ủy, Hội đồng nhân dân và Ủy ban nhân dân xã đã vạch ra.
Chủ động đảm bảo vệ sinh ATTP trong trường học
Cải cách hành chính và những mô hình quản lý chiều sâu
Song song với việc kiểm tra, xã Hoài Đức luôn đồng hành và tạo điều kiện thuận lợi nhất cho các tổ chức, cá nhân phát triển sản xuất kinh doanh thông qua công tác cải cách thủ tục hành chính. Trong 6 tháng đầu năm, xã đã tiếp nhận và xử lý thành công 20 hồ sơ tự công bố sản phẩm, chia đều với 10 hồ sơ thuộc ngành công thương và 10 hồ sơ thuộc ngành nông nghiệp. Mọi quy trình đều được công khai, minh bạch, giúp doanh nghiệp và hộ kinh doanh tiết kiệm tối đa thời gian cũng như chi phí vận hành. Để duy trì trơn tru khối lượng công việc khổng lồ này, nguồn kinh phí triển khai hoạt động về an toàn thực phẩm cũng được đầu tư xứng tầm với tổng dòng vốn đạt 111,5 triệu đồng, bao gồm 40 triệu đồng từ ngân sách chương trình mục tiêu y tế dân số và 71,5 triệu đồng từ nguồn ngân sách địa phương cấp.
Không dừng lại ở các cơ sở cố định, chính quyền địa phương còn đi sâu sát vào đời sống sinh hoạt của nhân dân thông qua các hoạt động quản lý mang tính đặc thù. Xã đã tiến hành giám sát chặt chẽ tại 124 bữa cỗ tập trung đông người với hơn 9.400 lượt người ăn, hướng dẫn các đơn vị nấu cỗ và người chủ trì thực hiện nghiêm các quy định về lưu mẫu thức ăn, bảo đảm nguồn nước và vệ sinh chế biến. Bên cạnh đó, công tác quản lý cơ sở giết mổ cũng được siết chặt khi tiến hành kiểm tra đối với 02 cơ sở giết mổ trâu bò, lợn và 14 cơ sở giết mổ chó mèo, từ đó Ủy ban nhân dân xã đã kiên quyết ban hành 03 thông báo nghiêm chỉnh đối với các cơ sở chưa đáp ứng điều kiện vệ sinh thú y, yêu cầu dừng hoạt động giết mổ và buộc đăng ký hoạt động tại các cơ sở tập trung có kiểm soát của thành phố.
Chặng đường 6 tháng đầu năm 2026 đã khép lại với những dấu ấn bứt phá đầy tự hào của địa phương. Những kết quả đạt được trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm chính là minh chứng rõ nét cho tinh thần trách nhiệm, nói đi đôi với làm của cấp ủy Đảng và chính quyền xã Hoài Đức. Để giữ vững và phát huy những thành quả này, quyết tâm của chính quyền là chưa đủ, mà rất cần sự chung tay, đồng lòng của mỗi cán bộ, Đảng viên và từng người dân trên địa bàn. Việc tích cực thực hiện nếp sống văn minh, nói không với thực phẩm bẩn, chủ động giám sát và tự giác tuân thủ các quy định pháp luật chính là chìa khóa vàng để xây dựng xã Hoài Đức ngày càng giàu đẹp, văn minh, an toàn và phát triển bền vững.