Các cơ sở giáo dục, cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh dịch vụ ăn uống phải thực hiện niêm yết thông tin nguyên liệu thực phẩm
Theo đó, tất cả các cơ sở giáo dục, cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh dịch vụ ăn uống phải thực hiện niêm yết thông tin nguyên liệu thực phẩm tại các vị trí dễ quan sát. Nội dung công khai bắt buộc bao gồm tên thực phẩm, thông tin chi tiết về đơn vị cung cấp theo hợp đồng và các đơn vị trực tiếp trồng trọt, đánh bắt hoặc giết mổ. Đặc biệt, đối với các bếp ăn tập thể, việc công khai thực đơn hàng ngày hoặc hàng tuần là yêu cầu bắt buộc, đồng thời khuyến khích các đơn vị ứng dụng mã QR hoặc các hình thức điện tử để hiện đại hóa việc truy xuất dữ liệu. Song song với việc niêm yết, các đơn vị cung ứng suất ăn và thực phẩm cho trường học phải chịu trách nhiệm hoàn toàn về tính chính xác của hồ sơ, chứng từ. Quá trình sơ chế, vận chuyển phải được kiểm soát chặt chẽ qua cảm quan để loại bỏ ngay các nguyên liệu không đảm bảo chất lượng. Đáng chú ý, cơ quan chức năng yêu cầu các đơn vị dừng ngay việc giao dịch nếu có nguồn thực phẩm liên quan đến Công ty TNHH thực phẩm Cường Phát để đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Trong công tác giám sát, UBND xã giao nhiệm vụ cho Phòng Văn hóa - Xã hội phối hợp cùng Trạm Y tế và các tổ giám sát cộng đồng thường xuyên thanh tra, hướng dẫn các cơ sở cập nhật dữ liệu vào Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của Thành phố. Vai trò của phụ huynh học sinh cũng được nhấn mạnh trong việc phối hợp kiểm tra định kỳ quá trình nhập hàng và chế biến tại các nhà trường. Mọi trường hợp vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm khắc và công khai kết quả trên hệ thống truyền thanh để nhân dân cùng theo dõi, giám sát.
Thông qua hoạt động này, xã Hoài Đức quyết tâm xây dựng một môi trường thực phẩm an toàn, giúp người dân an tâm hơn trong sinh hoạt hàng ngày, đồng thời nâng cao ý thức trách nhiệm của các chủ cơ sở kinh doanh đối với cộng đồng./.